>> 扬州大学06年中等职业学校教师在职攻读硕士学位专业考试科目 |
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扬州大学06年中等职业学校教师在职攻读硕士学位专业考试科目 |
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佚名 文章来源:·扬州大学 点击数: 更新时间:2007-3-4 17:24:52 |
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专业 |
专业课及专业基础课 |
参考书目 |
旅游管理 |
①管理学 ②旅游学 |
①《管理学》周三多主编,高等教育出版社,2003年; ②《旅游学》李天元主编,高等教育出版社,2003年。 |
食品科学 (烹饪学方向) |
①食品微生物学 ②烹调工艺学 |
①《食品微生物学》江汉湖主编,中国农业出版社,2002年; ②《烹调工艺学》周晓燕主编,中国轻工业出版社,2001年。 |
职业技术教育学 |
①教育学 ②心理学 |
①《当代教育学》蔡澄主编,江苏人民出版社,2003年; ②《当代心理学》陈家麟主编,江苏人民出版社,2003年。 |
会计学 |
①管理学 ②会计学 |
①《管理学原理》(第二版)杨文士等编著,中国人民大学出版社,2004年; ②《中级财务会计》刘永泽、陈立军主编,东北财经大学出版社,2004年。 |
国际贸易学 |
①西方经济学 ②国际贸易 |
①《现代西方经济学原理》(第三版)刘厚俊著,南京大学出版社; ②《国际贸易学》张二震著,南京大学出版社。 |
设计艺术学 |
①中外设计史 ②命题设计 |
①《世界现代设计史》王绶之主编,新世纪出版社; 《中国工艺美术史》田自秉主编,知识出版社。 ②(无参考书) |
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